[UA] [демо] Проєкт франшизи квіткового магазину Wild Passion
49 ₴
Є бізнеси, яким бізнес-план потрібен, щоб зрозуміти, з чого почати. А є такі, як Wild Passion: квітковий магазин у фудмаркеті під Києвом, який працює понад десять років, має зареєстровану торговельну марку і приносить гроші щомісяця. Власниця прийшла з готовим списком покупок на 350 тисяч гривень під грант. Коли цей список прогнали через модель, виявилось, що бізнес десять років продавав один товар, а володів зовсім іншим.
Оригінальний пост з історією тут.
Чому франшиза квіткового магазину починається з відмови клієнтам
Власниця Wild Passion прийшла з логічним списком: 3D-принтер, рекламна панель на касу, камера для зйомки, закупівля декору, оренда. Разом 350 тисяч гривень. Кожна позиція пояснювалась одним реченням, і кожне речення було правильне. Принтер друкує кашпо для композицій, панель показує роботи тим, хто стоїть у черзі на касі, камера знімає процес складання букета.
Проблема в тому, що весь цей список підсилює одну точку. А одна точка має стелю, і стеля вже досягнута.
Що показала чесна арифметика вітрини
Повз вітрину магазину у фудмаркеті Favore на Обухівському шосе проходить близько тридцяти тисяч людей на місяць. Жорстка стеля офлайн-каналу каже: зупиниться біля вітрини максимум кожен двадцятий. Підійде до прилавка трохи більше половини з тих, хто зупинився. Купить третина з тих, хто підійшов. Множення дає максимум близько 440 чеків на місяць, і це вже з панеллю, яка підіймає перехід від охоплення до зупинки до стельових 5%.
440 чеків це приблизно 950 тисяч гривень виручки роздробу. Гарні гроші. І втричі менше за ціль десять тисяч євро чистими на місяць.
Чому відмовлені замовлення виявились головною цифрою кейса
У моделі є рядок, який більшість бізнес-планів не показує: попит, який точка фізично не змогла обслужити. За перший рік це 269 букетів, за другий 1 066, а в березні другого року одразу 507 за один місяць. Восьме березня дає пік, якого один прилавок не витримує за визначенням.
У бухгалтерському сенсі це ніякий не збиток. Це рахунок за франшизу, виписаний заздалегідь: попит у коридорі вже існує, його вже не обслуговують, і хтось його забере.